■くだもんやYUKKO 米塚 広行さま(大阪府)
カフェの営業を始めて一周年を迎えました。
小さな店ですし、カフェという業態ゆえに客単価も低い。
儲けるというレベルではありませんが、リピーターのお客様も増え客足が安定してきました。
土屋さんのメルマガ「集客UP塾」との出会いは、嫁さんからの紹介が切っ掛けでした。
当時、開業に向けて着々と準備を進めていた僕ですが、飲食店経験の無い僕にとって、情報は主に本や雑誌でした。
それはそれで為になりましたが、今ひとつピンと来ないものでした。
そうした中、読んだ集客UP塾のメルマガが、
【第33話】恐怖の1割引
でした。おー怖い。
価格的に安く売ったほうが良いのでは?
という根拠の無い思い込みに支配されていた僕にとって、衝撃の内容でした。
この時くらいから、リアルな経営イメージをメルマガを切っ掛けに自問自答するようになりました。
僕ならどうする?こうした場合は?
図らずも、この作業が僕の店に対する「思い」を練り上げていくことになりました。
土屋さんのセミナーにも参加させて頂きました。
僕は溢れ出しそうな僕の思いを土屋さんに話したくて話したくて・・・・・・。
セミナー後のお酒の席で、ゆっくりと聞いていただけました。
「うんうん」と話を聞いてくれた後、土屋さんは事例に沿った話をしてくれてとても分かりやすかった。
オススメします。
土屋さん、気さくな方ですよ。